2016年05月31日

一升餅

一升餅のご注文です。

今回は一升(10合)の餅米に対して小餅で約6合、大きなお餅で約4合
2つ合わせて一升というご注文。

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6合のお餅で約5~6cmの丸餅が24個、大きいお餅は直径が約16cmの丸餅が出来ました。

大抵は1升分の餅米で大きな丸餅を1つ作るのですが、、最近は2、3つに分けたりと
その家庭、行事が終わった後の配分や使い方を考えるとこちらの方が便利なのでしょうね。。

どんな一升餅でも、、その子に対する愛情は同じ。。
全然良いと思いますよ。。

健介君、、1歳のお誕生日おめでとうございます。
健やかに元気に成長されます事を祈ります。。

ご注文ありがとうございました。。





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2016年05月30日

粒山椒

本当は田舎へ山椒を摘みに帰るはずだったが・・・
時間がなく、、送ってもらいました。

ゴールデンウィークに帰った時にはまだまだ小さかった実(粒)も急に暑い日が続いたせいか
立派な粒に成長し例年道り5月末に収穫できるほどになりました。

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ご予約を頂いてた方へ『今年は6月上旬頃かな?』と伝えていたので、、『明日入荷します。』と
急いで電話をしまくり、、新鮮なうちに取りに来て頂きました。

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熱湯に1〜2分、、さっと湯掻いて水にさらし、水気をよくきって冷凍保存すれば1年は充分
もちますよ。。
甘辛く炊いて山椒の佃煮、、魚を炊く時に20粒ほど入れて一緒に炊けば臭み取りになり
重宝するこの時期限定の食材です。

まだほんの少し、、ございます。。(本当に少しです。)
お求めご希望の方は、下記までお問合せ下さい。
滋賀県・余呉産の粒山椒です。





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大阪市阿倍野区万代1丁目6-1
TEL & FAX: 06-7163-6100
MAIL: mochiya@cafe.zaq.jp
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2016年05月29日

第1回目 プチにんやか祭り 終了

年に3回の開催だった『にんやか祭り』が毎月第四土曜に開催される事になって
今回が第一回目。。

天気予報は曇りから晴れ、、だったが、、途中からポツポツ。
それが段々強くなり、、13時過ぎにはフリマで出店していた方々も1組2組と帰られ・・・
14時には一人ぼっち。。。

え〜今日雨降るって言ってた???
雲の上の鬼さんにクレームの電話をしよ。。

ま〜最後まで粘った事もあって電車で帰宅の方々、、違う用事で前を通った方々に
販売で出来、、こんな悪条件でも売れた方じゃないかな??

次回のミニにんやかは6月25日(土)の開催です。

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お買上げありがとうございました。








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