餅米入シフォンケーキ

当店オリジナルの餅米入シフォンケーキです。
添加物不使用（ベーキングパウダー、膨らし粉も不使用）で生地を練って膨らましています。
ちょっと気を抜くと、、、ありゃりゃ・・・トップが凹んじゃった。

シフォンケーキは型から外すまで綺麗に焼きあがったのかが分からないので
本当に厄介で繊細なケーキなんです。










☆☆☆ もちや & もちcafe ☆☆☆
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