下段が約10㎝、上段が約8㎝の紅白餅。
甲信越地方では鏡餅が紅白なんだって。。昔お客様から聞いた事があります。
大阪に嫁いだ際に鏡餅が上下とも白色だったので色を付け忘れたの？？とびっくりした。と
昔のエピソードをおっしゃっておられました。
鏡餅にはまだ少々早いがお祝いの席で用いるお餅です。
尚、上段の紅には食紅を使用していますので食品添加物が含まれます。
下段の白は無添加ですよ。
来月の今頃はきっと上下の鏡餅をいっぱい作っている事でしょう。。
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