2019年05月01日

お休みのお知らせ(2019 GW)

私も10連休とまではいかないが、本日からのGWは下記の通りとなります。

5/01〜5/04 お休み
5/05 淀川アーバンマルシェ
5/06 お休み
5/07 通常営業(10:00〜19:00)
5/08〜5/10 よもぎ祭り

この時期は田舎へ帰って、、恒例のよもぎ採取がお仕事です。
春の柔らかな新芽のみを手摘みして乾燥させ、色々なよもぎ餅を作る基となる
よもぎ。。
春のこの時期に新芽を取るのが秘訣なんです。

ゴールデンウィーク明け、1日あけた8〜10日は、取れたてよもぎを使った
よもぎ祭りを開催したいと思います。

よもぎ大福、よもぎ餡、よもぎ餅、草団子の4種です。

この時は乾燥じゃなく湯掻いたよもぎを使用する事になるでしょう。

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取りたて新鮮なよもぎの風味が絶対に良いですよ。。
これぞ、本当のよもぎ餅の数々、、ご賞味ください!!







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このブログも5/06まではお休みします。
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posted by もちや at 05:00| 大阪 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする