2014年03月15日

お茶の仕入れ。

中国に来た一番の目的は、お茶の仕入れです。

店の喫茶で使用します白茶、ジャスミン茶、烏龍茶をいつもここで買い付けています。
次回は当分、これそうにもないので今回は少し多め各1kgを持って帰る事にします。
1kgもあれば1年弱は保てる量ですが茶葉自体が軽いので大きな荷物になります。

『美味しい烏龍茶が手に入ったら飲んでいきなさい』とご主人。。

お湯を沸騰させて茶葉を蒸らし手際よく入れてくれる作法がなんとも中国、、、って感じ。

茶道具の蛙や銭亀の置物にもお茶を掛け運気を挙げます。。
日本にはない習慣なので観ているだけでも面白いですね。。

Tea.jpg

小さなおちょこに注いでは飲み、、注いでは飲み。。の繰り返し。。

1杯目のお茶よりも3,4杯目のお茶の方が味が落ち着いて美味しいとの事。。
言われてみると、口当たりがマイルドになり苦味も無くなり飲みやすくなっているのが分かります。

さて、お腹も膨れ胃袋もチャポチャポになったので失礼する事に。。

ありがとうございました。。








posted by もちや at 09:00| Comment(0) | 中国 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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