2019年12月09日

お正月のお餅(栃もち)

もっと栃の実が欲しい!と思っても手元にない。
あれば売れるのに・・・勿体ない事だ!!
かと言って、、仕入れている農家さんの所にも在庫がない。

栃の実は年々採れる量が減っていますね。
その年で豊作、不作も影響していますが確実に減っています。
採れても実を加工(あく抜き作業)する手間が非常にかかるのと
その技術を持っている人が少なくなってきている。

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山で採れる実は、イガのない栗のような感じですね。

販売は、、900ℊのねこ状の棒にして限定15本で開始。
この1週間で既に5本に予約が入っています。

残り10本。。=早い者勝です=

栃の実は福井県・今圧産、、農家の方が手間暇かけて仕上げた
栃の実でつくる貴重な栃もちです。





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大阪市阿倍野区万代1-6-1
TEL & FAX: 06-7163-6100
MAIL: mochiya@cafe.zaq.jp
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栃の実(加工済/上記写真)のみをご購入の方は2月〜で
あればキロ単位で販売する事も可能です。





















posted by もちや at 07:00| 大阪 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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