2020年06月30日

激辛豆腐チゲ

先日テレビで激辛をやっていた。
額から汗をダラダラ流しながら、、痛そうに格闘するシーン。。

しかし、戦いたくはない。。
美味しく辛く楽しく頂きたいので、、今宵の我が家の晩ご飯は激辛豆腐チゲ。

辛いだけでは正直美味しくない。
そこにうま味が出ていないと、、辛さの主は豆板醤とキムチ、韓国の青とうと
赤唐辛子を大量に入れた。生姜とニンニク、辛味噌も・・・

具材は、豚肉、しめじ、えのき、ニラ、あさり、豆腐、しいたけ。

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一口、二口食べると額から汗が滲む。
来た、来たっ、、身体に染み渡る辛さ、、その刺激に身体が反応している。
が、、ちゃんと辛さの中にも美味しさがありますよ。
スープが旨い、、豆腐が甘く感じる不思議な感覚。

明日はここに麺を入れよう。。
2日に渡って楽しめる、、豆腐チゲ、、ジメジメする嫌な暑さを喰って
楽しめる我が家の激辛、、最高でした。

息子は完全に格闘していた。






☆☆☆☆ もちや & もちcafe ☆☆☆☆
大阪市阿倍野区万代1-6-1
TEL & FAX: 06-7163-6100
MAIL: mochiya@cafe.zaq.jp
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆


当店ではしばらくの間は下記の営業時間と致します。
10:00〜18:00。(2階の喫茶は L/Oが17:30)
第二波が襲来しない事を願って。。早く平和な暮らしが戻りますように!!











posted by もちや at 07:00| 大阪 | Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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