2021年01月18日

作業台

年末に厨房の棚を整理した際に、、物を片付けたり
処分したりしたら幅50pほどの空間が生まれた。
そこで、その隙間に合う作業台を購入。

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業務用の厨房品って、、イメージするシルバーでステンレス製の
商品だが、、どのメーカーでも高さが共通なんですよ。
なので奥行きや幅は様々だが、、高さは全て一緒。
コンロ、作業台、作業台付冷蔵庫、製氷機等々、、全て。。
これは凄いよね。。

でも、、はっきり言って、、業務用の冷蔵庫とか棚は家庭用の方が
断然に使い勝手が良い。

ま〜良い点もあるが悪い点もある。。

そんなこんなで、、組み立ててその空間にセットしましょう!!










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大阪市阿倍野区万代1-6-1
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CLOSE(一時お休み)と致します。
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2021年01月17日

詰合せ

ゴルフボールほどの大きさで6個の異なるお餅を日替わりで
詰合せた商品が今年になってから好調です。

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写真は、大福系が4個にあべかわ餅とあんころ餅だが
さくらもちが入ったり、枝豆のずんだ餅が入ったりと内容は
その日の朝に決まる。。

やっぱり色々入ってる方が楽しみがあって良いのかな??






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2021年01月16日

今週のお弁当(1/12〜)

高校3年の3学期はあってないようなもの。。
学校へ登校するのは、飛び飛びで僅か10日ほど。。
この間には半日や試験、卒業式も含まれるので、お弁当作りもこの2回限り。
私のお弁当作りは卒業です。

なので、息子のリクエスト(主品だけ)に応えた高校生活最後のお弁当です。

【火曜日】
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のり弁チキンカツ(チキンカツ、一部大葉添え、ねぎ入玉子焼き、三度豆のピリ辛炒
白菜ともやしの胡麻和え)

【水曜日】
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三色丼(炒り卵、そぼろ、オクラ刻み)

3年間を通して彼の総合1位のお弁当は『三色丼』。
一番多く作った気がします。
それにオクラもかなりの頻度で使った素材の一つです。








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