2021年04月14日

鶏肉のトマト煮込み

今日は皆の帰りが遅い、、私が一番帰りが早い。
特にする事もなく暇だったので、、晩ご飯のおかずを一品作ります。

自宅のキッチンに立つのは久しぶり。
息子のお弁当作りが無くなったので自宅で包丁を持つ事もめっきり
少なくなった。

さて、超簡単な品です。
鶏肉の両面に塩胡椒を振って焼く。
両面焼いたら、、そこにトマトのホール缶を入れ、コンソメ1欠。。
白ワイン少々で更に煮込む。
トマトが丸々入ったホール缶なら缶のままキッチンバサミでトマトを
ざく切りしてください。

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味付けは、醤油を少々、、味見をしながら入れるだけ。
コクを出すならバターを入れても良いでしょう。
生クリームという手もありますが、買って無いので今回はお醤油のみ。

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煮込み時間を入れれば30分弱で完成。

余ったお汁でパスタを入れても美味しそう。。

簡単なので是非お試しを!!








☆☆☆ もちや & もちcafe ☆☆☆
大阪市阿倍野区万代1丁目6-1
TEL&FAX: 06-7163-6100
MAIL: mochiya@cafe.zaq.jp
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
まん延防止等重点措置により下記のような営業時間とします。
デリバリー:18時半迄
カフェ:19時半迄
持ち帰りの商品が売切れとなった場合は時間に関係なく早く閉めます。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆


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2021年04月13日

お取り寄せ

ショッピングチャンネルを見てると、、どうも欲しくなる気になるよね。
いざ、手元に届くと、、???、、どうしてこれ買ったの??って思う事も
あるが。。。その気にさせるトークなのか映像なのか、、電話しないと・・
申込まないと、、と魔術を掛けてくる。

そんな中、取り寄せた一つの商品。。
博多のもつ鍋。

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箱の中には、モツ、麺、タレ、調味料とフルセットが入っている。
自分で揃えるのは、、具材の野菜達だけ。
届いた時には冷凍だが1〜2日冷蔵にしておけば充分溶ける。

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いざ、実食!
凄い、、モツがぷりぷり、、今まで新鮮なモツは何度か調達しているが
このモツはその中でも上位にくる。そしてこのタレ、、胡麻味噌ベースの
少々ニンニクが効いたタレもパンチとコクがあって絶品だ。。
ここに麺を入れればこのスープに絡んで美味だろうが、、麺は明日におあずけ。

ちょっとお取り寄せグルメに嵌ってしまうな。。
ま〜こんなご時世なので大手を振って外食ってのも出来ないから、、手軽で
且つ容易に行けない場所のごグルメを取り寄せるのも楽しいものです。

じゃ、今度は東北地方を目指しますか??次回は魚系が良いかな??








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2021年04月12日

一升餅

1歳のお誕生日に用いる『一升餅』です。
一升分のもち米で作成するので『一升餅』と言われていますが地域によっては
誕生餅とか一歳餅とか、、呼び方も色々あるようです。
一升を一生と掛けて、、丸く長生きするように、、一生食べ物に困らないとか
これも諸説色々あります。

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実は、ご注文を頂いたお家、、姉妹で当店の一升餅を使って頂いております。
ありがたい事ですね。。
とりあえず、縁起の良いお餅です。

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この一升餅を1歳になった子に背負わせ歩かせる、というのが一般的なやり方
です。お米一升=1500g、これがお餅になると約2300gとなり1個で作ると直径が
約23pとなります。
1歳の子が背負うには非常に過酷な行事ですね。

ま〜本人はそんな事は知る由もないでしょうが・・・

お誕生日おめでとうございます。
元気に健やかに成長されます事、、お祈りいたします。








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