2018年02月17日

あんこ

今日はご注文があって、、少し作る量が多いのです。

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先ずは、、あんこを丸めて、、次にお餅で包んでいきます。

呪文は『美味しくな〜れっ!!』

これで完璧。。さて、丸めて行きましょう!!







☆☆☆☆ もちや&もちcafe ☆☆☆☆
大阪市阿倍野区万代1丁目6-1
TEL & FAX: 06-7163-6100
MAIL:mochiya@cafe.zaq.jp
☆☆☆ 2月19日はお休みです☆☆☆

















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2018年02月16日

今日のおやつ

小さいキューブ型になった見た目もかわいいチーズケーキです。

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2口サイズで食べれるので、、あっという間。。
まったりとしたチーズと苦めのコーヒーが良く合います。





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2018年02月15日

小豆

北海道産の小豆が入荷しました。
当店を営業するうえに於いて、、欠かせないのが餅米とこの小豆。
ま〜他にも砂糖とか小麦粉とか色々数えれば限がないが、、やっぱりこの2つが要となる。

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この小豆を基にしてつぶあんやコシ餡、、時にはお赤飯を作ります。
つぶあんを作っておけば、、お善哉のベースにもなるし、、色々なお餅の具となる。

当店では北海道産の小豆を使って色々なお餅やお赤飯を作っています。










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=2月19日(月)はお店はお休みします。=
















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