2019年10月14日

先週のお弁当(10/7〜)

台風19号、、関東、東北をはじめその周囲に及び大きな被害が発生しています。
どれだけ大きく勢力が強かった台風だったのかが分かります。
被災された方々、、お見舞い申し上げます。

つい最近では台風15号で千葉県、、昨年はここ大阪にも被害が出た。
それに九州、、広島の土砂崩れや岡山でも川の氾濫、、何かと天災に
よる被害がここ数年大きくなっているように思います。
台風、地震、竜巻と自然の猛威は本当に怖いです。

そんな事を思いつつ、、先週の息子のお弁当でした。


【月曜日】
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ネギ入り玉子焼き、冷しゃぶ、ナポリタン、オクラの胡麻和え
山芋の醤油ソテー、ご飯。(ポン酢付)

【火曜日】
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鶏の照焼き、アスパラ豚巻き、オクラのゆかり和え、ごぼうサラダ
ブロッコリーとベーコンの醤油炒め、ミニトマト、ご飯。

【水曜日】
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回鍋肉、白ネギ豚巻き、オクラと山芋の甜面醤和え、ベーコンソテー
茹でブロッコリー、ご飯。

【木曜日】
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鶏天、山芋豚肉巻き、じゃがいもとベーコンソテー、きんぴら
オクラともやしのナムル、ご飯。

【金曜日】
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4色丼(オクラ、そぼろ、しゃけ、炒り卵)


全ての原因が温暖化によるものではないが、、雨の降り様はゲリラ的な猛烈な
降り方に、、台風は日本付近で発生し、発生から襲撃までが短い台風も中にはある。
海面温度上昇や温暖化による影響が大きいが、、前々から思っている事が日本も
東南アジアの一部になってきた事。
一人一人が簡単に出来るエコを実行しないと、、この地球、真面目に壊れるな。。
将来の住みよい地球が平和に続く為にも、、今やらないと、、ヤ・バ・イ!!

アイドリング、節電、分別ゴミと・・・簡単に出来る事からコツコツとやりましょう!!























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2019年10月13日

レモン

お客様からレモンを頂いた。
家の庭先で出来たレモンのようです。

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毎年20個ぐらいは採れるそうです。
新鮮なレモンは黄色じゃなく緑色だ!!

料理に使わせて頂きます。。
ありがとうございました!!





















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2019年10月12日

ちょっと北海道へ。【 札幌の食 】

ちょっと仕事で札幌へ、、でも折角北海道に行くのならお仕事の前後に
北海道を感じたいと、、『食・温泉・観光』を付け加え、北海道秋旅満喫プランと
致しました。
北海道は10年ぶり位になるのかな??
大阪はまだまだ暑いのでこの暑さから解放されるのが一番うれしいかも。
そんな北海道の秋旅を少しだけご紹介。。

今回は札幌で食した美味しい物をご紹介致します。

先ずはランチで食した海鮮丼。。
札幌は旅の後半部分、、札幌に来る時にはもう海鮮は見たくない。と予想していたが
釧路、登別、小樽と周遊し、、まだ海鮮系に当たりついてないという誤算。

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旅の最後で食した海鮮丼、、本当は北海道に来て最初に口にする予定だったのだが・・・

お〜〜っ、、これこれ、、ネタが乗り過ぎてご飯が出てこない贅沢。。
ネタが陣取っていますね。
食べれて最高!!食して幸せ!!

お次は、、ジンギスカン。

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へ〜、、一人鍋なんだ。。
そうそう、、この帽子型の丸みを帯びた鉄板なんですね。。

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全く臭みはありません。。レア状態で食べるのがお薦めらしいです。
牧場?を経営されているらしく新鮮だからこそ、、臭みがないそうです。
ジンギスカンの盛り合わせとミノを頂きました。
タン、レバーは残念ながら売切れ。

〆はやっぱりラーメンか?!

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30分は並んだと思います。(店外で20分、店内で10分かな?)

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コクのある味噌ベースのスープに麺がよく合います。
店内で待ってる際に殆どの人が注文していた炒飯も一緒に。。
炒飯を注文する理由が食べて納得、、超美味、、それにこの炒飯、、380円。
並んで待った甲斐がありましたよ!!

札幌では〆にパフェを食べるのが通のようです。
『〆パフェ』だって。。。これは次回かな??

北海道の朝食は自由に取れるバッフェスタイルが多いのか?
今回は屈斜路、釧路、登別、そして札幌と、、全ての宿で朝食がバッフェスタイル。
で、朝食を目当てにホテルを選択するという札幌は朝食激戦区のようです。

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そのお目当てが、、乗っけ丼。。

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ネギトロ、とびこ、ホタテ、イカ、甘えび、サーモン、カニ身
そして真打のイクラ。。

全部乗っけると写真左のようになります。2杯目(写真右)は自分の好きな具材でおかわり。

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乗っけ丼も美味しいが、、ここの飲むヨーグルトは絶対にお薦め。
飲むべきです。

北海道、、スープカレーの発祥ですもね。

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北海道を締めくくる最後の食として、、搭乗前に空港で頂きました。

仕事で札幌まで、、単純往復の1泊2日の予定が、、あれも・・これも・・
あそこも・・ここも・・と言ってる間に見る見る膨れ上がり、、仕事の時間よりも
自分の時間が増してしまいました。
ま〜滅多に行ける場所でもないし、、今回は北海道の秋旅食満喫となりました。
今度は夏場のウニを目当てに行きたいな。。と新たな欲も出て来た次第です。

海外も良いが国内も魅力がたくさんありますね。。

北海道、、ご馳走様でした。。
非常に美味しい食、、堪能致しました。。


☆☆ 補足 ☆☆

☆札幌二条市場
https://nijomarket.com/eat/

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☆ジンギスカン いただきます。

私はジンギスカンを食べてもあまり臭みを感じない方ですが
今回の行動者の方はやや感じる方、、その方が全く感じず食せる!と豪語。
『ジンギスカン=臭み』の概念が変わるかも・・・

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お店のHPあります。貼れませんでした。


☆ラーメン信玄
北海道札幌市中央区南六条西8
11:30〜25:00

〆ラーメン時間帯は混んでいます。
食べ終わってお店を出る際も私が並んだ列ぐらいはありました。

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ラーメンも美味ですが炒飯は忘れずご注文を!!


☆ ベッセルイン札幌中島公園
https://www.vessel-hotel.jp/inn/sapporo/

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地下鉄・中島公園下車で徒歩約2分。
すすきのまで歩いても10〜13分で行けます。

☆ スープカレー LAVI
https://011bros.com/

スープがやっぱり美味しいのかな?
カレーライスではなく、、スパイスカレーでもない、、スープを楽しむカレー
なんでしょう、、当たり前っちゃ当たり前の説明になりました。


北海道へ旅される際には一つの参考にしてみて下さい。

おしまい!!

















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