2019年11月11日

お誕生日会

先週は息子の17回目の誕生日だったので、、自宅でお誕生日会です。

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大きな病気や怪我もせず、、ぐれる事もなく育ってくれました。
部活をする為に学校へ行っている気配はありますが、、そんな学校が
楽しいと言って送り出す毎日はありがたい日常です。
望みや欲を言えば切がありませんが、、親としては今のところ満足です。

一応、進む道も自分なりに決めたようです。

これから先、、色々な分岐点や壁が待ち構えているが、、どう乗り越え
進んでいくのか楽しみです。
後悔のない人生を歩んで欲しいと思う。。

まだまだこれからですよ、、人生は。。

Happy Bithday 息子。。。















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2019年11月10日

朝ご飯

朝食は1日の始まりであり大事な食事でもある。
でも、ついつい後回しになって結局はコーヒーだけ。。
朝食はいつも食べれていないのが私の日常。

しかし、今日は特別。。。

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サラダ、焼き魚、卵料理に煮物、、小鉢、そしてフルーツと。。

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たまには、こんな朝食も素敵であり優雅。。

毎日続いたら太るな。。











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2019年11月09日

今週のお弁当(11/05〜)

ようやく涼しく?寒くなってきました。
汗が湧きだす暑い夏よりも私はこの寒さの方が断然良い。
お弁当に入れていた保冷材も今週からは抜き。
ちょっとした汁気を含む食材も入れれる季節です。

【火曜日】
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豚の生姜焼き、オクラのおかか和え、人参ツナサラダ
ほうれん草ともやしの胡麻和え、半ステーキ丼

【水曜日】
私は作れず、、家内が担当。
残念ながら写真はなし。。どんなお弁当だったのか??

【木曜日】
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鶏の照焼き、カニカマ入玉子焼き、焼き鮭
オクラの胡麻和え、煮かぼちゃ、ご飯。

【金曜日】
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牛肉の混ぜご飯、ほうれん草、もやし、オクラの梅肉和え
チーズ入一口カツ。


お肉を柔らかくする方法は色々あるが火曜日は玉ねぎを細切りにして
日本酒、少量のお醤油、生姜、はちみつで浸け込み一晩寝かせてみました。

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下拵えをしておけば朝はもう一度生姜を擦って焼くだけの簡単メニューです。
息子曰く、、お肉は柔らかかったそうですよ。












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